Tortilla de patata con ajo

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta muy rica se suele hacer con cebolla o sola pero a nosotros con ajo nos encanta, si no la habéis probado hacerla, no os arrepentireis.

INGREDIENTES:

• 3 o 4 patatas
• 1 cabeza de ajos
• 4 o 5 huevos
• Sal
• Aceite de girasol

PREPARACIÓN:
Comenzamos pelando las patatas y las cortamos en rodajas finas, pelamos también los ajos y los cortamos también en rodajas finas.
Ahora ponemos en una sartén unos 3 dedos de aceite y lo ponemos a fuego medio bajo porque se tienen que pochar no freir, una vez caliente incorporamos las patatas y el ajo y lo dejamos hasta que la patata este blanda y se vea echa.
Ahora en un bol ponemos los huevos y los batimos y cogemos la mezcla y se la incorporamos, ahora es el momento de incorporar la sal al gusto, mezclamos bien.
En otra sartén con un poco de aceite incorporamos la mezcla a fuego medio cuando veamos que se va cuajando los laterales y ven medio cogemos un plato y le damos la vuelta y la volvemos a meter cuando veamos que ya esta sacamos a un plato y servimos.
Como veis es muy sencillo de hacer y os aseguro que esta buenisima.
Un saludo y hasta la próxima receta.