¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que aunque sea laboriosa es muy sencilla y esta riquísima, Hay diferentes tipos de Moussakas y yo la e hecho a mi manera. Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 400 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
- Bechamel
- Queso rallado
- Tomate Frito
- Aceite de oliva
- Empezamos cortando en rodajas finas la berenjena y les ponemos un poco de sal por encima para que suelten el amargor.
- Mientras vamos preparando la cebolla, los ajos, el calabacín pelado y lo picamos todo finamente.
- Añadimos a la sartén con un chorro de aceite de oliva.
- Cuando este medio pochado incorporamos la carne picada y le añadimos el tomillo, el orégano, un poquito de pimienta y la sal.
- Dejamos hasta que este todo bien hecho, e incorporamos tomate frito a nuestro gusto.
- Apartamos del fuego y reservamos.
- Ahora cogemos las berenjenas y en una sartén con un poquito de aceite las vamos pasando un poco hasta que estén ligeramente doradas, una vez estén pasamos a montarla.
- Ponemos una capa de berenjena, otra de carne picada, otra de berenjena, otra de carne picada y una última de berenjena.
9.Una vez colocado añadimos la bechamel por encima y espolvoreamos queso rallado por encima.
10. Por último precalentamos el horno a 200ºC función gratinador durante aproximadamente 25 minutos.
Y listo, como veis muy sencillo y el resultado esta muy bueno, espero os guste y me contéis que os parece y si la hacéis vosotros como os gusta hacerla.
Un saludo y hasta la próxima receta.
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